马寨产业集聚区是在当地乡镇企业逐步发展壮大、聚集后形成的经济繁荣区。上世纪80年代，以马寨东方挂面机厂、天方方便面厂为龙头的乡镇企业异军突起，逐渐发展壮大，形成集聚效应，大批中小企业纷纷在马寨落户，带动了马寨以及周边5个村的迅速发展。1993年，二七区设立马寨经济开发区，对马寨乡镇企业实施真正意义上的园区化管理。1996年5月，马寨经济开发区被科技部评为国家级星火技术密集区。1998年6月，马寨经济开发区更名为马寨工业苑区，2007年6月，正式更名为郑州马寨（食品）工业园区。集聚区总体规划面积11.8平方公里，建成区面积5.7平方公里。现已入驻企业298家，其中规模企业69家,建立国家、省、市各级企业工程（技术）中心19家，企业拥有自主知识产权的专利技术共计360多项。康师傅工业基地、河南花花牛乳业基地、新大方重工、三中收获、东方食品机械、天方集团等一大批企业成为集聚区发展的龙头。2010年，马寨产业集聚区成为郑州市产业优势明显、规模效益良好的五强产业集聚区之一。2011年1—6月底，马寨产业集聚区全部企业营业收入完成60.3亿元，同比增长25.1%，占全年目标的50.3%；规模以上工业营业收入完成46.4亿元，同比增长25.3%，占全年目标的50.1%；招商引资实际到位资金7.97亿元，占全年目标的55%。 马寨产业集聚区良好的发展态势得到了各级领导的肯定，由此也获得了各项荣誉，先后被评为郑州市“可持续发展示范区”、跨越式重点产业园区、民营科技园区、知识产权优势区域、特色品牌工业聚集区。2006年被列入河南省“十一五”规划重点建设的产业园区，2007年被省中小企业局批准为河南省重点食品产业集群，2008年被列入全省第一批加工贸易产业梯度转移重点承接地，2009年被列入省级产业集聚区，同年被认定为河南省民营科技园区，2010年被评为郑州市五强产业集聚区。中央政治局常委李长春，中央政治局委员、中宣部部长刘云山，原省委书记徐光春，省长郭庚茂，省委常委、市委书记连维良等领导先后到马寨产业集聚区视察。 目前，马寨产业集聚区发展呈现出如下特点：一是产业聚集效应逐步显现。集聚区以康师傅食品工业基地等食品企业为龙头，已集聚食品加工、食品机械制造及其关联企业180余家，集聚区食品工业规模企业产值占规模企业总产值60%以上，支柱产业框架已初步形成。二是品牌规模日益扩大。康师傅系列饮品、妙可奶业、万家食品、郑州新大方重工科技公司等品牌产品市场占有率的日益扩大，为马寨产业集聚区食品工业的长足发展起到良好的推动作用。三是产业链条辐射作用明显。集聚区汇集了特种机械装备制造、农业机械制造、食品机械制造、食品研发、食品加工、食品包装、食品仓储物流等多个食品业态，已经形成了一个成熟的食品产业链条。四是集聚区形象快速提升。设计精美的集聚区LOGO、充满特色的文化墙、丰富齐全的网站功能、高效便捷的服务，大大增强了集聚区的魅力和吸引力，集聚区对内对外的形象得到了大幅度提升。